Hidrólisis enzimática de lecitinas y su aplicación en alimentos
Ene 20th
En esta nota, reproducimos una entrevista realizada a Cecilia Penci, una de las autoras junto a Diana Teresita Constenla y Amalia Carelli, del trabajo “Hidrólisis enzimática de la lecitina de soja y girasol empleando fosfolipasas”, ganador de uno de los premios Póster en el XIII CLGA. También nuestros suscriptores podrán descargar el trabajo completo.
- ¿Cuál [...]
Un informe oficial advierte por el trigo
Ene 19th
Las críticas por el intervencionismo del Gobierno sobre el mercado de trigo no son exclusivas de la Comisión de Enlace. Un informe de un organismo oficial vinculado con el campo le atribuye a la política oficial una cuota de responsabilidad por la crisis de este cereal, con caída de la superficie de siembra en las [...]
Monsanto: mejor firma de 2009 para Forbes
Ene 19th
Monsanto fue elegida por la revista norteamericana Forbes, especializada en el mundo de los negocios y las finanzas, como la mejor empresa de 2009 por sus avances en bioingeniería que “ayudarán a alimentar a la creciente población [...]”
Descifraron en Estados Unidos el genoma de la soja.
Ene 18th
En la imparable seguidilla de desciframientos de genomas, llegó el turno de la soja. La noticia no se originó en las pampas del monocultivo argentino, sino en un frío laboratorio de la Universidad de Purdue, en Estados Unidos. Es la primera vez que se conoce la secuencia completa de una legumbre, en este caso, una de las plantas de cultivo más importantes del mundo, que además tiene un papel [...]
Prevén ampliar el área industrial de Casilda para radicar más empresas
Ene 14th
El fuerte desarrollo que experimentó en los últimos años el área industrial casildense hizo que su capacidad esté prácticamente agotada. El predio de 18 hectáreas ubicado a la vera de la ruta 92 a cinco kilómetros del radio urbano “quedó chico” admitió el secretario de la Producción del gobierno casildense, Juan José Taraborelli, para luego [...]
El gobierno amplió las medidas para destrabar la comercialización de trigo
Ene 14th
La presidenta Cristina Fernández de Kirchner anunció ayer un convenio con industriales molineros por el cual se darán créditos para comprar a precio pleno por un millón de toneladas de trigo a pequeños y medianos productores. La medida fue complementada por un acuerdo entre funcionarios, industriales y productores de La Pampa y Buenos Aires, por [...]
Ferrocarril Belgrano
Ene 13th
Con el apoyo de una línea crediticia global que reúne u$s 1.250 millones, en la que se incluyen otros proyectos como un satélite para AR-SAT, la Administración de Infraestructuras Ferroviarias Sociedad del Estado (ADIF) ya seleccionó las empresas que participarán en la renovación integral de cinco tramos de vías del Belgrano. En total suman 220 [...]
En el agro ahora temen por el exceso de lluvia
Ene 13th
Las lluvias tan esperadas durante gran parte del año en el que el sector agropecuario sufrió una de las sequías más duras de la historia, ahora se están volviendo una amenaza para la campaña de granos gruesos.
Por lo pronto, mientras la soja y el maíz ya sembrados se benefician con las precipitaciones, el exceso de humedad está retrasando la siembra de segunda.
A pesar de que todavía no hay números oficiales, hay previsiones tanto públicas como privadas [...]
Maíz, trigo y girasol
Ene 12th
En el mercado de maíz, sólo hubo exportadores interesados en grano de la próxima cosecha. Por tonelada con entrega en abril la demanda ofreció US$ 123 en Bahía Blanca, sin cambios, y US$ 118 en San Martín y en Arroyo Seco, un dólar menos que el viernes pasado.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó [...]
Las 35 perlas de Puerto Norte
Ene 12th
El intendente de Rosario, Miguel Lifschitz adelantó uno de los puntos clave de la licitación de los terrenos de la ex Onabe en la zona de Rosario conocida como Puerto Norte.
“Van a ser 35 parcelas las que saldrán a licitación”, confesó el primer mandatario local a ON24, sobre un área compuesta por 56 ha. originalmente ocupadas [...]
Redrado no renuncia: el Gobierno amenaza con llevarlo a la Justicia
Ene 8th
Martín Redrado se pasó ayer formalmente a la oposición. En medio de las crecientes presiones del Gobierno, primero para que libere 6.569 millones de dólares de las reservas, y desde ayer para que directamente abandone su cargo, el todavía titular del Banco Central completó en pocas horas [...]
Situación de Maíz, Soja y Trigo
Ene 8th
Interés por maíz nuevo
La demanda de maíz volvió a concentrarse ayer sobre la mercadería de la cosecha 2009/2010. Por tonelada del cereal los compradores propusieron US$ 125 en Bahía Blanca y US$ 120 en San Martín y en Arroyo Seco, 2 dólares más que anteayer. La BCR indicó que durante la rueda se relevaron ventas por unas 10.000 toneladas de maíz para las terminales que operan dentro de su radio [...]
¿Qué está pasando con los costos logísticos?
Ene 7th
Según la Cámara Empresaria de Operadores Logísticos (CEDOL), en la variante que incluye el Costo con Transporte, la variación fue del 0,39%. En tanto que para la modalidad Sin Costo de Transporte, la variación fue del 0,07%. Estas cifras surgen debido a que los únicos incrementos significativos durante el mes fueron por parte de combustibles y [...]
Biocombustibles: La exportación, otro nicho en expansión
Ene 6th
Durante el año pasado, las exportaciones declaradas de biodiésel alcanzaron 1,4 millón de toneladas, 31,5 por ciento más que en 2008.
El mes pasado se declararon envíos al exterior de biodiésel argentino por 151.044 toneladas, a un precio promedio ponderado de 841 dólares por tonelada.
En las operaciones realizadas en el último mes de 2009, la dispersión [...]
Cronología de cómo Brasil le arrebató la chapa de granero del mundo a la Argentina
Ene 6th
La Argentina se despidió de un 2009 para el olvido.
Si bien la crisis no tuvo un impacto depredador sobre la economía, las “heridas de guerra” están a la vista y serán la piedra en el zapato de la actual administración durante el 2010.
Al complejo panorama fiscal se suma el problema del campo que, si bien [...]

